Como Fazer Um Molho De Cachorro Quente Simples

Fazer um molho de cachorro quente simples é uma ótima maneira de adicionar sabor e textura aos seus cachorros-quentes favoritos. É também uma ótima maneira de usar sobras de vegetais e carne moída.

Ingredientes

• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1/2 pimentão verde picado
• 1/2 pimentão vermelho picado
• 1 cenoura picada
• 1/2 xícara de carne moída cozida
• 1 lata de tomate pelado picado
• 1 lata de molho de tomate
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de vinagre
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino

Modo de preparo

1. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto.
2. Adicione a cebola, o alho, o pimentão verde, o pimentão vermelho e a cenoura e cozinhe até que estejam macios, cerca de 5 minutos.
3. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar.
4. Adicione o tomate pelado, o molho de tomate, o açúcar, o vinagre, o sal e a pimenta-do-reino e deixe ferver.
5. Reduza o fogo para baixo e cozinhe por 1 hora, ou até que o molho esteja engrossado.

Dicas

• Você pode usar qualquer tipo de carne moída para fazer este molho, mas carne de vaca ou de porco são as mais comuns.
• Se você não tiver carne moída cozida, você pode cozinhá-la na panela antes de adicionar os outros ingredientes.
• Você pode adicionar outros vegetais ao molho, como milho, ervilha ou feijão.
• Você pode temperar o molho com ervas e especiarias de sua preferência.

Problemas comuns e soluções

• O molho é muito aguado. Se o molho estiver muito aguado, você pode engrossá-lo adicionando uma colher de sopa de amido de milho ou farinha de trigo dissolvida em água.
• O molho é muito ácido. Se o molho estiver muito ácido, você pode adicionar uma colher de sopa de açúcar ou mel.
• O molho é muito picante. Se o molho estiver muito picante, você pode adicionar uma colher de sopa de creme de leite ou iogurte.

Fazer um molho de cachorro quente simples é uma ótima maneira de adicionar sabor e textura aos seus cachorros-quentes favoritos. Com um pouco de prática, você pode fazer um molho delicioso que todos vão adorar.